Viandas Diabéticos

Que es la Diabetes? Es una enfermedad metabolica caracterizada por hiperglucemia, (elevación de la glucosa (azucar) en sangre) como resultado de defectos en la secreción de insulina o de la accion de la insulina, o ambas alteraciones. Los pacientes diabéticos presentan anormalídades del metabolismo de los hidratos de carbonos, proteínas y grasas, como resultado de la acción deficiente de la insulina generalmente debido a que el pancreas no la secreta en cantidad suficiente o porque la insulina no lleva a cabo su función de manera adecuada (introducir la glucosa en las celulas). Los síntomas son: Poliuria (incremento en la frecuencia de la orina); Polidipsia (mucha sed o boca seca); Perdida de peso; Poli fagia (mucho hambre) ; Visión borrosa. Estas viandas se centran principalmente en la disminución de agregados de glucosa en alimentos como: papa, batata, harinas

• Croquetas de Pollo
• Arrollado de Carne en Masa
• Panache de Zapallitos
• Jardinera de Carne
• Soufflé de Coliflor y Salsa Blanca
• Calabaza Rellena con Vegetales
• Pollo Primavera
• Creppes de Pollo
• Tarta de Atún
• Pan de Carne
• Pastel de Ricota y Verdura
• Panache de Hierbas
• Guiso de Lentejas
• Canelones de Verdura
• Hamburguesas de Carne con Guarnición
• Arrollado de Verdura en Masa